高校生男子部活弁当!常備菜の注意点体験談

 

おはようございます!かあちゃんです。

 


息子は今全日制の高校に通ってる高校一年生男子です。

公立高校なので給食もなく毎日お弁当持ち。

毎日の事なので常備菜を用意してる方も多いのでは?

そりゃそうですよね。。。

なので常備菜を用意したところ・・・・・。

 

 

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常備菜を冷凍しとくとどうなった??

 

 

お弁当作りはね。毎日続きます。

出来るだけ簡単に済ませたい。

でも栄養もちゃんと摂取したい。

でも朝苦手。

 

朝練とかある時は毎朝5時30分起きです。

かあちゃん、なるべく朝が簡単になるように

常備菜をまとめて作って冷凍したりしてました。

 

それで楽に過ぎてたんだけど。。。

息子の唇が、口角炎で

グレープフルーツ食べると痛いらしい。

あぁ、ビタミンC とかB1とか水溶性の栄養素は

茹でたり煮たり、冷凍したり。。。

それらを繰り返すと壊れてしまうんだなぁ。

お勉強はしたけれど、実戦で実感。

 

昨日はスーパーで新鮮なとれたてアスパラを買ってきて。

食卓に出しました。

畑で採れたきゅうりも、切り干し大根の酢の物にして。

今の時代はとても便利で

食べるものはどこにでも売ってるけど

しっかり栄養素が詰まった食べ物は

ほんと少ないですね。

 

身体のためにと無理して完璧に手作り料理を!と

意気込む必要はないと思うし

簡単な料理でも、おいしくなあれ♪と思いを込めて作れば

身体にも心にも良いと思うけれど、

やっぱり出来る限り手作りしてあげたいし

季節の食材を取り入れた作り立ての料理を

食べさせてあげたいなと思うのです。

 

料理が好きで良かったなって思います。

 

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管理栄養士の裏情報

 

今では冷凍の食材を使って調理し、お弁当に入れたり

提供したりする企業も増えました。

手作りと歌っていても、、です。

哀しい時代になりましたね。。。

 

実は私、管理栄養士の国家資格を持ってます。

病院で管理栄養士の仕事をしてたことも

宅配お弁当屋さんで献立作成してたこともあります。

理想と現実のギャップはあって、

毎日のことにそこまで手の込んだ料理は作れないけど

どちらも手作りの料理を提供していた場所。

大変だったけど、今思うと

大切なことを忘れない職場だったなって思います。

人が便利や楽を求めすぎると身体はそのようになっていきますね。

自分のちょうどよいを見つけられたらいいなと思います。

 

 

 

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