丼物は主婦を救う

今日はまだ期末考査中なのに息子のサッカー部は1時間程度部活をするらしく。。。私の休みが減った 笑笑

熱心にしてくれるのはありがたいと思うけど、すでにもういっぱいいっぱいなので、あんまり張り切られるとついていけない今日この頃。

マイペースではなく、世の中のスピードを求められると、正直しんどい私です。

 

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主婦の皆さんは毎日毎日献立に頭を悩ませていませんか?

子供が高校に上がってからは昼ごはんの弁当も作らなきゃいけなくなり、慣れるまではどよーんとしてました。料理は好きなのに、どよーん。

何でかなー、

好きなことなのにやりたくなくなるのは、私のキャパ以上に頑張ろ、良く見せようとしていたからかなと気付きました。

自分が楽に出来ることで、毎日やっても無理なく出来るメニューを見つけてから、お弁当作りが楽になり。

今日は我が家の一番人気?チキンカツ丼です。

茶色〜。見栄えは良くないかもですが、美味しいのよん。

チキンカツは、パン粉をつけて冷凍しておくと楽ですね。前日の夜ごはんの時に、カツを揚げておき、朝は玉子とじを作るだけ。あとは家にある野菜たっぷりの味噌汁。今日は根菜があったので、里芋、大根をたっぷり入れました。

丼物はは、主婦を救います!と、私は思う。我が家はみんな丼が大好きなので、とても助かる。

飽きちゃうかなぁ、、と目新しいご飯を頑張って作ってたけど、あ、これね!と味まで想像出来るのが、家庭の料理には安心できるから良いみたい。子供達も、私も心が少し安定して来ました。

仕事じゃないんだし、出来るように好きなようにやって行けば良かったんだねー。管理栄養士の資格がアダになり、頑張り過ぎてたけど、やっと肩の力が抜けました。

 

今日の弁当も喜んでくれるかなぁ♬

 

 

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