高校生男子部活弁当!今日はビビンバ丼。

こんにちは、ひーかあちゃんです。

今日も無事にお弁当を作る事が出来ました。

毎日毎日元気な時も体調悪い時も雨の日も雪の日も、、疲れた時も忙しい時も、変わらず作り続けるお弁当。食事。

お母さんに、親に?のしかかる大変な家事の1つですね。

 

今では簡単便利なものも増えて来たしお金を出せば買えるものもたくさん。そーゆうのに頼るのも1つ。

ただ、もと管理栄養士としては、栄養バランスやミネラル不足が心配です。

ビビンバ丼は、簡単に緑黄色野菜とタンパク質が取れ、味も美味しく、子供達にも人気のメニュー。蒲郡市では、給食にも登場するんですよ。

 

ビビンバ丼には温泉卵を乗せたいのですが、お弁当だと半熟が心配なので目玉焼きにしました。

半熟の黄身が絡むビビンバが美味しいんですけどね〜〜。

スープはダシダと言う牛骨のダシを使いわかめスープを作りました。

ビビンバは韓国の家庭料理ですが、家庭料理って、簡単おいしい工夫がしてあって、栄養バランスも良くて素晴らしいですね。他の国の丼も調べてみたくなりました。

 

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