高校生男子部活弁当~三食丼~今が旬!冬瓜のこと

おはようございます。

ひーかあちゃんです。

今日は久しぶりにお弁当でした。
試験期間が終わったと思ったら
息子君体調崩してお休みしてまして。

日常が戻ってくると
当たり前の日常がありがたいなと感じます。

 

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今日のお弁当はこちら

 

画像

 

三食丼
野菜のナムル
冬瓜とサバの煮物
ひじきの五目煮
きゅうりの漬物
ウインナー

 

冬瓜が近くのスーパーに出ていたので
買ってみました。

サバの醤油煮缶と一緒に似てみたら
サバのうまみを冬瓜が吸って
すごくおいしく出来ました。

簡単だしお勧めです!

 

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冬瓜について

 

冬の瓜と書いて冬瓜ですが
旬はこの時期、夏です。
95%が水分で出来ている夏野菜。
常温で保存すると冬まで持つことから
この名前が付けられました。

低カロリーでカリウムが豊富。
むくみを取ったり、美肌効果があったり。
高血圧予防にも適していると言われています。

あっさりした味で、見た目も涼し気なので
夏にぴったり。

煮物もお勧めですが、夏は薄切りにして
酢の物でいただくのもとてもお勧めです。

皮を薄く向くと煮崩れしにくく
翡翠色になって綺麗ですよ。

 

冬瓜の皮も、千切りにしてきんぴらにすると
とてもおいしいです。

是非お試しください。

 

ありがとうございました。

 

 

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